The 2-Minute Rule for техническое сопровождение ресторанов

The 2-Minute Rule for техническое сопровождение ресторанов

Blog Article

Например, японский ресторан нельзя представить без суши и роллов, поэтому придется закупить специализированное оборудование для приготовления и хранения этих блюд: рисоварки, суши-кейсы, термосы для риса.

Миксеры могут быть оснащены различными насадками для выполнения разнообразных задач.

Пароконвектоматы. Многофункциональные устройства, совмещающие функции плиты, духовки, сковороды и фритюрницы. Они экономят место и средства, так как могут заменить несколько единиц техники.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Подробная статистика и аналитика ресторана — просматривайте отчеты о продажах в вашем заведении, чтобы оценить чистую прибыль.

Для этих блюд нужно покупать специальный инвентарь, поэтому стоит еще раз вспомнить:

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Б/у оснащение прослужит меньше, get more info чем новое, однако этого времени будет достаточно, чтобы собрать средства для покупки новой техники.

Перед выбором профессионального кухонного оснащения следует ознакомиться с установленными стандартами комплектации для заведений общественного питания.

Основной критерий в выборе холодильного оборудования — исправно ли техника поддерживает определенный температурный режим.

Шприцы для колбас. Используются для наполнения колбасных оболочек. Это оборудование позволяет приготовить колбасы и сосиски по индивидуальным read more рецептам.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Разделочные доски необходимо маркировать соответствующим образом, например «СМ» — сырое мясо.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия